Podzim na talíři

Také menu se s koncem léta převléká do podzimních barev a chutí. Kuchyně Občanské plovárny pracuje se sezonními surovinami a nabídku průběžně obměňuje podle toho, co je právě nejlepší.

Na brunchovém menu se tak objevují například kachní prsa s hruškou, švestkami a černým česnekem, jelení hřbet s ostružinami a jalovcem, houby s parmazánem a estragonem nebo podzimní salát s brusinkami, dýní, jablkem a kozím sýrem. Nechybí ani hovězí tatarák, pastrami sandwich, pečený celer s lanýžovou omáčkou či další sezonní speciality.

A co by z aktuální nabídky doporučil sám šéfkuchař Michal Musial? „Podzim je pro mě v kuchyni jedno z nejzajímavějších období. Čerstvé sezonní suroviny mi dovolují kombinovat sladké, zemité i lehce kořeněné chutě. Pokud bych měl z našeho menu vybrat jeden tip, doporučil bych jelení hřbet s ostružinami a jalovcem. Je to jídlo, které podle mě podzim vystihuje dokonale – výrazné, ale zároveň elegantní. A kdo má rád houby, určitě by neměl vynechat ani vejce do skla s ragú z hříbků a lišek,“ doporučuje šéfkuchař Občanské plovárny Michal Musial.

Ti, kteří si neděli bez pořádné snídaně neumějí představit, mohou sáhnout po snídaňových klasikách v podání zdejší kuchyně. Skvělá jsou vejce Benedict s uzeným lososem nebo Snídaňový muffin s vepřovým burgerem, sázeným vejcem a cibulovou marmeládou. Později přichází na řadu hlavní chod a samozřejmě nechybí ani sladká tečka v podobě výběru mini dezertů.

Neděle, na kterou není potřeba spěchat

Brunch na Občanské plovárně se podává každou lichou neděli od 10:30 do 14:00. Kromě skvělého jídla je především příležitostí na chvíli vypnout, nikam nespěchat a strávit čas s lidmi, se kterými je nám dobře. Součástí brunche je také neomezená konzumace prosecca, vína, piva a vybraných nealkoholických nápojů. Plovárna myslí i na rodiny s dětmi, pro které je připraven malý dětský koutek.

A pokud babí léto ukáže svou nejhezčí tvář, do konce září lze nedělní program doplnit také krátkou plavbou po Vltavě do Čertovky.

Nedělní brunch na Občanské plovárně
10:30–14:00
Dospělí: 1 190 Kč
Děti 6–12 let: 590 Kč
Děti do 6 let: zdarma